Αλλαντικά, λουκάνικα, τυριά > Μπαχαρικά, μίγματα και βότανα

Μπαχαρικό λεξικό

(1/1)

Boozer:
Για όσους φτιάχνουν λουκάνικα ή γενικά πειραματίζονται με τη μαγειρική και ιδιαίτερα με τα πικάντικα υπάρχει ενα υπέροχο και πολύ χρήσιμο βιβλίο με ότι μπαχαρικό μπορεί κανείς να φανταστεί.
Τίτλος: Μπαχαρικό λεξικό, Συγγρ. Νίκος Πλατής, Εκδόσεις Κέδρος

http://www.kedros.gr/product_info.php?products_id=884

Brewmaster:
Ωραία περιγραφή. Το έχεις διαβάσει;

Boozer:
Ναι, το έχω.... πολύ καλή δουλειά, χοντροδεμένο βιβλίο γύρω στις 530 σελ. και είναι στο στύλ που είναι τα γνωστά ορθογραφικά λεξικά αλλα δίνει αναλυτικές πληροφορίες στη κάθε ονομασία και έχει και φωτογρ.

kostass:
Δεν ξέρω για την ποιότητα αυτού του βιβλίου,
υπάρχουν πολλά pdf ομως πάνω στα μπαχαρικά στο ίντερνετ με απίστευτες πληροφορίες,
α, και τζάμπα :)

Boozer:
Δεν διαφωνώ....... και μια που το λες δώσε και κανένα λίνκ να δούμε και οι υπόλοιποι

Πλοήγηση

[0] Λίστα μηνυμάτων

Μετάβαση στην πλήρη έκδοση