Αποστολέας Θέμα: Double IPA  (Αναγνώστηκε 1085 φορές)

indian_xii

  • Newbie
  • *
  • Μηνύματα: 10
    • Προφίλ
Double IPA
« στις: 19/07/2017, 19:18:31 »
Καλησπερα και παλι. Ηθελα να μου λυσετε μια απορια και συντομα γιατι αυτη τι στιγμη ειμαστε στο βρασιμο  ;D
Η συγκεκριμενη συνταγη εχει Storage Temperature: 11,1 C, ειναι η θερμοκρασία ζυμωσης ή οχι?
Γιατι η μαγια γραφει 18-23 C.

Ronin

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.853
  • Σωτήρης
    • Προφίλ
Απ: Double IPA
« Απάντηση #1 στις: 19/07/2017, 20:31:50 »
Η θερμοκρασία ζύμωσης για αυτή τη μπύρα είναι 18-20C.

Το 11 που λέει είναι για τη συντήρηση μετά. Άσχετο.
May the Yeast be with you!

indian_xii

  • Newbie
  • *
  • Μηνύματα: 10
    • Προφίλ
Απ: Double IPA
« Απάντηση #2 στις: 19/07/2017, 20:48:34 »
Και εγω αυτη την υποψια ειχα αλλα ειπα να σιγουρευτω!
Ευχαριστω για την γρηγορη ανταποκριση!

Ronin

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.853
  • Σωτήρης
    • Προφίλ
Απ: Double IPA
« Απάντηση #3 στις: 19/07/2017, 22:20:53 »
 :)
May the Yeast be with you!

indian_xii

  • Newbie
  • *
  • Μηνύματα: 10
    • Προφίλ
Απ: Double IPA
« Απάντηση #4 στις: 22/07/2017, 18:27:36 »
Αφου τελειωσει η ζυμωση σε θερμοκρασια 20-22C, επειτα μεταγγιζω και μετα απο καμια βδομαδα εμφιαλωνω.
Αφου γινει και η εμφιαλωση η θερμοκρασια παραμενει ακομα ιδια η θα πρεπει να την κατεβασω στους 11C?

Brewmaster

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 3.690
    • Προφίλ
    • Beer & Deli
Απ: Double IPA
« Απάντηση #5 στις: 24/07/2017, 09:42:11 »
Θα πρέπει να γίνει 2η ζύμωση στη φιάλη, που σημαίνει πάλι 18-20 για καμιά 10αρια μέρες.
Turn the page.....