Αποστολέας Θέμα: Czech Dark Lager  (Αναγνώστηκε 338 φορές)

Hulk

  • Newbie
  • *
  • Μηνύματα: 46
    • Προφίλ
Czech Dark Lager
« στις: 17/06/2018, 16:04:57 »
Για χαρά σε όλους πριν 50 μέρες έβρασα την παρακάτω μπυρα και χθες έγινε η πρώτη δοκιμή.το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό και από γεύση και εμφανηση.
all Grain (22.00l)
ABV:  5.89
OG     1.057
FG.     1.012
IBUS   32.6
Color.  58.3 EBC

Saccharification (65.0 c for 75 min.)
Mash out (76.0 c for 10 min.)

5kg.     Pilsner
0.5kg   Vienna
0.4kg.   Cara-pils
0.3kg.   Caramel
0.35kg   Roasted Barley
0.3kg.    Biscuit

Boil for 60 min
18.0 g.   Magnum  60  min
20.0 g.    Saaz.      30 min
15.0 g.    Saaz.      0 min

Saflager s-23 x 2 pack

1 Fermentation for 8 days  10.0 C
2 Fermentation for 4 days  10.0 C
 Cold crash
Lagering for 4 weeks.   4.0 C
Carbonation bottle with 110.0 g. Corn sugar
Carb Volumes   2.5  volts