Αποστολέας Θέμα: Αποπειρα για Fruity American IPA  (Αναγνώστηκε 226 φορές)

telis

  • Newbie
  • *
  • Μηνύματα: 13
    • Προφίλ
Αποπειρα για Fruity American IPA
« στις: 16/06/2020, 21:32:58 »
Βρηκα αυτο το template https://brewedbyus.com/recipes/14-american-ipa-extract-template/ που οπως λεει ειναι μια βαση για πειραματισμο και παιζοντας λιγακι εφτιαξα την εξης συνταγη :

Fruity AIPA
American IPA

Recipe Specs
----------------
Batch Size (L):           19.0
Total Grain (kg):         3.540
Total Hops (g):           114.00
Original Gravity (OG):    1.065  (°P): 15.9
Final Gravity (FG):       1.016  (°P): 4.1
Alcohol by Volume (ABV):  6.39 %
Colour (SRM):             7.2   (EBC): 14.2
Bitterness (IBU):         59.5   (Average)
Brewhouse Efficiency (%): 70
Boil Time (Minutes):      60

Grain Bill
----------------
2.040 kg Dry Malt Extract - Light (57.63%)
1.500 kg Liquid Malt Extract - Light (42.37%)

Hop Bill
----------------
28.0 g Northern Brewer Pellet (9.6% Alpha) @ 60 Minutes (Boil) (1.5 g/L)        ή  Magnum Pellet (12.5% Alpha) @ 60 Minutes (Boil) (1.5 g/L) 
28.0 g Galaxy Pellet (13.4% Alpha) @ 15 Minutes (Boil) (1.5 g/L)
14.0 g Nugget Pellet (8.5% Alpha) @ 10 Minutes (Boil) (0.7 g/L)
30.0 g Citra Pellet (11.1% Alpha) @ 7 Days (Dry Hop) (1.6 g/L)
14.0 g Nugget Pellet (8.5% Alpha) @ 7 Days (Dry Hop) (0.7 g/L)

Misc Bill
----------------
15.0 g Irish Moss @ 15 Minutes (Boil)

Single step Infusion at 66°C for 60 Minutes.
Fermented at 20°C with Safale US-05


Recipe Generated with BrewMate


Τα νουμερα φαινονται λογικα σε συγκριση με αλλες συνταγες που ειδα. Πως φαινεται σε ενα πιο εμπειρο ματι.
« Τελευταία τροποποίηση: 17/06/2020, 16:56:38 από telis »

Mageloop

  • Full Member
  • ***
  • Μηνύματα: 235
    • Προφίλ
Απ: Αποπειρα για Fruity American IPA
« Απάντηση #1 στις: 17/06/2020, 15:54:01 »
Θα στα πω στο Discord για να κρατήσουμε σασπενς  O0
May the Yeast be with you!
Το Discord του Beer Deli άνοιξε και σε περιμένει  https://discord.gg/zDNV9aE

Brewmaster

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 3.703
    • Προφίλ
    • Beer & Deli
Απ: Αποπειρα για Fruity American IPA
« Απάντηση #2 στις: 17/06/2020, 19:54:33 »
Αυτά τα 2.040, 28 κτλ που βγαίνουν απο τις μετατροπες, στρογγυλέψτε τα ρε παιδιά, τι παιδεύεστε;;
Επίσης τα 28γρ στην αρχή μου φαίνονται πολλά. Πόσα IBU σου δίνουν;
Turn the page.....

telis

  • Newbie
  • *
  • Μηνύματα: 13
    • Προφίλ
Απ: Αποπειρα για Fruity American IPA
« Απάντηση #3 στις: 17/06/2020, 20:16:36 »
Τα στρογγυλοποιησα ολα και ανεβαζω φωτο αναλυτικα.

nim

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.162
  • Παναγιώτης
    • Προφίλ
Απ: Αποπειρα για Fruity American IPA
« Απάντηση #4 στις: 17/06/2020, 22:33:05 »
Αυτά τα 2.040, 28 κτλ που βγαίνουν απο τις μετατροπες, στρογγυλέψτε τα ρε παιδιά, τι παιδεύεστε;;
Επίσης τα 28γρ στην αρχή μου φαίνονται πολλά. Πόσα IBU σου δίνουν;

Άρχισες πάλι τη γκρίνια???  >:D >:D >:D

Brewmaster

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 3.703
    • Προφίλ
    • Beer & Deli
Απ: Αποπειρα για Fruity American IPA
« Απάντηση #5 στις: 18/06/2020, 10:38:46 »
Τα στρογγυλοποιησα ολα και ανεβαζω φωτο αναλυτικα.

Ξαναφτιάξε τους λυκίσκους και υπολόγισε στην 1η προσθήκη, το πολύ 20 IBU.
Θα με ευχαριστήσεις αργότερα.
Turn the page.....

telis

  • Newbie
  • *
  • Μηνύματα: 13
    • Προφίλ
Απ: Αποπειρα για Fruity American IPA
« Απάντηση #6 στις: 18/06/2020, 15:11:46 »
Τα στρογγυλοποιησα ολα και ανεβαζω φωτο αναλυτικα.

Ξαναφτιάξε τους λυκίσκους και υπολόγισε στην 1η προσθήκη, το πολύ 20 IBU.
Θα με ευχαριστήσεις αργότερα.

Eριξα την πρωτη προσθηκη στα 19.6 ΙBU (15g Northern Brewer) και εβαλα 50g(εκαστος) Citra και Nugget στο Dry hopping.

telis

  • Newbie
  • *
  • Μηνύματα: 13
    • Προφίλ
Απ: Αποπειρα για Fruity American IPA
« Απάντηση #7 στις: 19/06/2020, 01:30:38 »
Τελευταια τροποποιηση, ακουω προτασεις και ιδεες.

Η επιλογες εγιναν ως εξης

Northern Brew γιατι το προτεινε ο mageloop και φαινεται σαν κλασσικος πικρικος λυκισκος

Magnum γιατι δεν βρηκα Νugget

Galaxy προς το τελος και dry hopping για τα αρωματα των φρουτων

και Citra για το αρωμα.


« Τελευταία τροποποίηση: 19/06/2020, 01:35:25 από telis »

Brewmaster

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 3.703
    • Προφίλ
    • Beer & Deli
Απ: Αποπειρα για Fruity American IPA
« Απάντηση #8 στις: 19/06/2020, 10:26:51 »
Εγω θα εβγαζα το magnum που είναι ουδετερος και θα έβαζα Chinook ή simcoe.
Turn the page.....

telis

  • Newbie
  • *
  • Μηνύματα: 13
    • Προφίλ
Απ: Αποπειρα για Fruity American IPA
« Απάντηση #9 στις: 19/06/2020, 11:40:33 »
Εγινε. Ετοιμαζω buylist. Thanks για την βοηθεια. θα επανελθω μολις κανω κατι λαθος :P :P