Αποστολέας Θέμα: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων  (Αναγνώστηκε 10242 φορές)

kefalonitis71

  • Full Member
  • ***
  • Μηνύματα: 170
  • Γεράσιμος
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #15 στις: 30/11/2015, 17:02:30 »
Στις αρχες και εγω στον χασαπη ελεγα να μου κοψει το κρεας. Στην πορεια που χρειαζομουν κιμα και απο αλλα κρεατα (αρνι-κοτοπουλο) μου εκανε τον δυσκολο και δικιο ειχε γιατι ειδικα το κοτοπουλο θελει πολυ πλησυμο μετα η μηχανη. Ετσι πηρα μηχανη και κοβω οποτε θελω οσο θελω και οτι θελω. Το λιπος ομως παντα στο χερι γιατι η μηχανη το λιωνει.
Μπύρα - Hard Rock - Ολυμπιακός και Video Games.

GeorgeV.

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.916
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #16 στις: 30/11/2015, 18:01:37 »
Για το κοτόπουλο το καταλαβαίνω...το αρνί γιατί όμως?

kefalonitis71

  • Full Member
  • ***
  • Μηνύματα: 170
  • Γεράσιμος
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #17 στις: 30/11/2015, 18:38:36 »
Μου λεει οτι μυριζει και δεν εχει αδικο νομιζω.
Μπύρα - Hard Rock - Ολυμπιακός και Video Games.

GeorgeV.

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.916
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #18 στις: 30/11/2015, 19:12:27 »
ε ενταξει...μια ηλεκτρική μηχανη του κιμα κανει γυρω στα 50-60 ευρω...και γω έχω και με βολευει δε κατι τετοια...χειροκινητη εχει γυρω στα 25-30 ευρω...μια χαρα δουλευει κι αυτη.

pelargos

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.044
  • Δημήτρης
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #19 στις: 17/12/2015, 13:10:42 »
Γιώργο δεν έχω αξιωθεί να φτιάξω τα δικά μου λουκάνικα ακόμη.
Είχα πάρει τις προάλλες από ένα κρεοπωλείο μερικά.
Στην αίσθηση ήταν πολύ-πολύ μαλακά. Στο ψήσιμο μου σβήναν τα κάρβουνα και ένα που έκοψα στη μέση, σχεδόν διαλύθηκε στο ψήσιμο.
Τα είχε γεμίσει με νερό μέσα ή είχε 70% λίπος και 30% κρεας;

GeorgeV.

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.916
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #20 στις: 28/01/2016, 22:32:11 »
ξερω και γω ρε φίλε...τι να σ πω...χάνεις πάντως που δεν κάνεις. Για οργανώσου.

Loco

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 743
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #21 στις: 29/01/2016, 00:06:52 »
εγώ παρέλαβα χθες το γεμιστικό και αύριο μάλλον μου έρχεται το βιβλιο με τις συνταγές.... Προσεχώς λουκάνικα!

GeorgeV.

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.916
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #22 στις: 29/01/2016, 15:04:16 »
εγώ παρέλαβα χθες το γεμιστικό και αύριο μάλλον μου έρχεται το βιβλιο με τις συνταγές.... Προσεχώς λουκάνικα!
welcome to the club

spsppetrakis

  • Newbie
  • *
  • Μηνύματα: 21
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #23 στις: 29/01/2016, 20:11:44 »
εγώ παρέλαβα χθες το γεμιστικό και αύριο μάλλον μου έρχεται το βιβλιο με τις συνταγές.... Προσεχώς λουκάνικα!

απο που το πηρες? hellas-tech.gr?

Loco

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 743
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #24 στις: 29/01/2016, 21:24:47 »
εγώ παρέλαβα χθες το γεμιστικό και αύριο μάλλον μου έρχεται το βιβλιο με τις συνταγές.... Προσεχώς λουκάνικα!

απο που το πηρες? hellas-tech.gr?

ναι, πήρα αυτό:

http://www.hellas-tech.gr/product/6443/megali-xeirokiniti-orizontia-syskeyi-gia-gemisma-loykanikwn.html?ref=2

GeorgeV.

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.916
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #25 στις: 30/01/2016, 18:20:02 »
εγώ παρέλαβα χθες το γεμιστικό και αύριο μάλλον μου έρχεται το βιβλιο με τις συνταγές.... Προσεχώς λουκάνικα!

απο που το πηρες? hellas-tech.gr?

ναι, πήρα αυτό:

http://www.hellas-tech.gr/product/6443/megali-xeirokiniti-orizontia-syskeyi-gia-gemisma-loykanikwn.html?ref=2

Το εργαλείο είναι τούμπανο...θα τα ξεπετάξεις σε χρόνο DT...συντομα θα κάνω κι εγώ πάλι....ε ρε γλέντιααααα

GeorgeV.

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.916
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #26 στις: 30/01/2016, 18:37:29 »
εγώ παρέλαβα χθες το γεμιστικό και αύριο μάλλον μου έρχεται το βιβλιο με τις συνταγές.... Προσεχώς λουκάνικα!

πήρες το βιβλίο που πρότεινα παραπάνω? σου προτείνω τα Μάνης με το πορτοκάλι. είναι πολύ καλά.

Loco

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 743
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #27 στις: 30/01/2016, 19:23:49 »
εγώ παρέλαβα χθες το γεμιστικό και αύριο μάλλον μου έρχεται το βιβλιο με τις συνταγές.... Προσεχώς λουκάνικα!

πήρες το βιβλίο που πρότεινα παραπάνω? σου προτείνω τα Μάνης με το πορτοκάλι. είναι πολύ καλά.
εννοείται!! θα τα δοκιμάσω και θα ποσταρω

fox

  • Jr. Member
  • **
  • Μηνύματα: 70
  • www.kaltsadiko.gr
    • Προφίλ
    • Καλτσάδικο
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #28 στις: 01/02/2016, 13:26:58 »
Ζημιάρηδες είστε !!
μετά την μπύρα χωθήκαμε στα τυριά και τώρα μας βάζετε το "σαράκι" για λουκάνικα !!
Μας βλέπω με μαγαζί οικιακό delicatessen  ;D

beerme

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 583
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #29 στις: 01/02/2016, 14:27:09 »
Φτιαξε λουκανικα να δωσεις στο λαο!