Αποστολέας Θέμα: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων  (Αναγνώστηκε 10240 φορές)

GeorgeV.

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.916
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #30 στις: 02/02/2016, 04:21:22 »
Ζημιάρηδες είστε !!
μετά την μπύρα χωθήκαμε στα τυριά και τώρα μας βάζετε το "σαράκι" για λουκάνικα !!
Μας βλέπω με μαγαζί οικιακό delicatessen  ;D

μα εμείς φτιάχνουμε λουκάνικα πριν από σας που φτιάχνετε τυριά... :P

fox

  • Jr. Member
  • **
  • Μηνύματα: 70
  • www.kaltsadiko.gr
    • Προφίλ
    • Καλτσάδικο
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #31 στις: 02/02/2016, 10:26:47 »
Φτιαξε λουκανικα να δωσεις στο λαο!
Εσύ θα μου παραδίνεις μαθήματα μπύρας για να ανέβω level και εγώ θα πληρώνω τα δίδακτρα με τυριά και λουκάνικα !!
 ;)
Ζημιάρηδες είστε !!
μετά την μπύρα χωθήκαμε στα τυριά και τώρα μας βάζετε το "σαράκι" για λουκάνικα !!
Μας βλέπω με μαγαζί οικιακό delicatessen  ;D

μα εμείς φτιάχνουμε λουκάνικα πριν από σας που φτιάχνετε τυριά... :P

εμείς τώρα σας ανακαλύψαμε  ;D

GeorgeV.

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.916
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #32 στις: 02/02/2016, 12:46:28 »
Φτιαξε λουκανικα να δωσεις στο λαο!
Εσύ θα μου παραδίνεις μαθήματα μπύρας για να ανέβω level και εγώ θα πληρώνω τα δίδακτρα με τυριά και λουκάνικα !!
 ;)
Ζημιάρηδες είστε !!
μετά την μπύρα χωθήκαμε στα τυριά και τώρα μας βάζετε το "σαράκι" για λουκάνικα !!
Μας βλέπω με μαγαζί οικιακό delicatessen  ;D

μα εμείς φτιάχνουμε λουκάνικα πριν από σας που φτιάχνετε τυριά... :P

εμείς τώρα σας ανακαλύψαμε  ;D

κάλιο αργά παρά ποτέ... :P

beerme

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 583
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #33 στις: 02/02/2016, 14:50:22 »
Φτιαξε λουκανικα να δωσεις στο λαο!
Εσύ θα μου παραδίνεις μαθήματα μπύρας για να ανέβω level και εγώ θα πληρώνω τα δίδακτρα με τυριά και λουκάνικα !!

Μεσα!, Ποτε τρωμε ?

fox

  • Jr. Member
  • **
  • Μηνύματα: 70
  • www.kaltsadiko.gr
    • Προφίλ
    • Καλτσάδικο
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #34 στις: 06/02/2016, 14:57:10 »
Φτιαξε λουκανικα να δωσεις στο λαο!
Εσύ θα μου παραδίνεις μαθήματα μπύρας για να ανέβω level και εγώ θα πληρώνω τα δίδακτρα με τυριά και λουκάνικα !!

Μεσα!, Ποτε τρωμε ?
Είσαι ανυπόμονος δάσκαλε !
προηγείται ο φίλος μας ο Κώστας για να βάλουμε παστουρμά !!

beerme

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 583
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #35 στις: 09/02/2016, 13:00:29 »
Μου τρεχουν τα σαλια ηδη  :P

fox

  • Jr. Member
  • **
  • Μηνύματα: 70
  • www.kaltsadiko.gr
    • Προφίλ
    • Καλτσάδικο
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #36 στις: 11/02/2016, 13:14:08 »
Μου τρεχουν τα σαλια ηδη  :P
μόλις το ετοιμάσουμε θα ειδοποιηθείς πάραυτα !!
(θα συμπεριληφθούν στα δίδακτρα , βεβαίως - βεβαίως !! )

fox

  • Jr. Member
  • **
  • Μηνύματα: 70
  • www.kaltsadiko.gr
    • Προφίλ
    • Καλτσάδικο
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #37 στις: 11/02/2016, 13:18:43 »
Εσείς οι παλιοί τι θα λέγατε για κάτι τέτοιο ;

https://www.youtube.com/watch?v=xbIqWKuIHyM

fox

  • Jr. Member
  • **
  • Μηνύματα: 70
  • www.kaltsadiko.gr
    • Προφίλ
    • Καλτσάδικο
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #38 στις: 04/04/2016, 21:36:07 »
κατέληξα σε αυτή και ελπίζω να μου βγει καλή !!
Δώστε καμιά συνταγούλα για να την εγκαινιάσουμε !!

GeorgeV.

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.916
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #39 στις: 05/04/2016, 00:24:54 »
Μην την πάρεις. Θα σε παιδεψει. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένα γεμίσει κόσμο για λουκάνικα.  Τον κιμά θα λες στο χάρτη να στον κόβει στο χοντρό μαχαίρι ή και στο κανονικό και θα σαι οκ. Οι μόνες φορές που θα χρειαστείς κιμαδομηχανη θα είναι όταν θα θες κιμά κοτόπουλου  ή αρνιου

nim

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.086
  • Παναγιώτης
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #40 στις: 05/04/2016, 08:16:41 »
Καλά ε το autocorrection τα σπάει.  Χεχε

Πάντως και κιμά κοτοπουλου/γαλοπούλας καούν και στα σούπερ μάρκετ και στα περισσότερα κρεοπωλεία

GeorgeV.

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.916
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #41 στις: 05/04/2016, 13:54:48 »
Μην την πάρεις. Θα σε παιδεψει. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένα γεμιστικό για λουκάνικα.  Τον κιμά θα λες στο χασάπη να στον κόβει στο χοντρό μαχαίρι ή και στο κανονικό και θα σαι οκ.

τι εννοείς?Τι σχέση έχει το auto corrector?.... :P


fox

  • Jr. Member
  • **
  • Μηνύματα: 70
  • www.kaltsadiko.gr
    • Προφίλ
    • Καλτσάδικο
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #42 στις: 05/04/2016, 14:18:58 »
Μην την πάρεις. Θα σε παιδεψει. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένα γεμίσει κόσμο για λουκάνικα.  Τον κιμά θα λες στο χάρτη να στον κόβει στο χοντρό μαχαίρι ή και στο κανονικό και θα σαι οκ. Οι μόνες φορές που θα χρειαστείς κιμαδομηχανη θα είναι όταν θα θες κιμά κοτόπουλου  ή αρνιου
Με τρέλανες !!
μόνο σε καφετζού δεν το πήγα το post !!


Δεν με πρόλαβες !
η αγορά του αιώνα έγινε και τώρα θα πορευτώ μαζί της !!!

GeorgeV.

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.916
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #43 στις: 05/04/2016, 14:57:47 »
Μεγιές μεγιές....αντε και καλες λουκανικοπαρασκευές. Αν πάντως αποφασίσεις να πάρεις γεμιστικό δες το λινκ που έκανε ο λοκο παραπάνω και τσίμπα το. είναι πολυ καλό και οικονομικό.

Loco

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 743
    • Προφίλ
Απ: ΛΟΥΚΆΝΙΚΑ -Εξοπλισμός και βιβλίο συνταγων
« Απάντηση #44 στις: 27/04/2016, 14:37:17 »
Το σαββατοκύριακο έγινε η πρώτη απόπειρα με δύο συνταγές απο το γνωστό βιβλίο: Λουκάνικα Μάνης (Η βερσιόν 2) και Λουκάνικα με Κοτόπουλο κάρυ και πιπεριά Φλωρίνης.
Ακολούθησα πιστά τις συνταγές καθώς επίσης και τις συμβουλές του GeorgeV και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό. Επιβεβαιώθηκε και απο την παρέα που τα κατανάλωσε!

Η διαδικασία ήταν πιο εύκολη απο ότι περίμενα. Το γεμιστικό είναι απλό και εύχρηστο. Περίσσεψαν και λίγα τα οποία μπήκαν στην κατάψυξη και θα καταναλωθούν την Κυριακή  :D

συνιστώ ανεπιφύλακτα και το βιβλίο και το γεμιστικό!