Beer & Deli

Οικιακή ζυθοποίηση => Εξοπλισμός => Μήνυμα ξεκίνησε από: matrox στις 24/03/2015, 20:18:07

Τίτλος: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: matrox στις 24/03/2015, 20:18:07
Μόλις τηλεφώνησα σε μία κάβα για φιάλη διοξειδίου και έχουν μόνο 6λίτρες με κόστος 60 ευρώ και για το περιεχόμενο 3,5 ευρώ. Η τιμή νομίζω είναι πολύ καλή αλλά θα προτιμούσα 3λίτρη λόγο μεγέθους.
Για πόσα Kegs 19λίτρα θα θέλει πάλι γέμισμα?
Η μπύρα στο keg πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί? όσο στο μπουκάλι ή κάνει διαφορά όταν αδειάζουμε και αναπληρώνουμε με διοξείδιο?
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: www.coffee4u.gr στις 24/03/2015, 20:59:16
Φίλε Matrox εγώ είχα βρεί με 50 την μπουκάλα και 7 το γέμισμα. Από τότε έχουν περάσει τρία δεκαεννιά λιτρα και ακόμα είμαι σχεδόν full.  Εννοείται ότι χρησιμοποιήθηκε και για ενανθράκωση των παραπάνω.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: beerme στις 26/03/2015, 10:17:33
Η τριλιτρη φτανει να σερβιρει και να ενθρακωση γυρω στα 8 19 λιτρα kegs.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: billakos στις 16/06/2015, 15:11:07
Kalispera paidia, na rotiso epeido exo kai go keg 19l kai endiaferomai gia mpoukala CO2. Se to kaves mporoume na tis vroume??an na proteinete kamia. Perioxi kentro athinas
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: www.coffee4u.gr στις 16/06/2015, 19:26:53
Σε όλες τις κάβες που έχουν βαρέλια μπύρας έχουν και μπουκάλες.  Να τονίσω ότι όποιος θέλει να αγοράσει μπουκάλα δικιά του καινούργια και ίσως πιο βολική καλά κάνει αλλά να έχει υπόψη ότι αυτές πρέπει να βρει και μαγαζί που να στις γεμίζει και συνήθως αυτό κοστίζει περισσότερο από τις κάβες και τις μπουκάλες Αmstel Heineken κλπ.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: beerme στις 17/06/2015, 11:32:56
Μπορεις να την γεμιζεις σε καταστημα που κανει αναγομωση πυροσβεστηρων η σε ιατρικα αερια.

ο ενας 3-6 ευρω και ο αλλος 12 περιπου
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: matrox στις 03/11/2015, 19:56:58
Μπορεις να την γεμιζεις σε καταστημα που κανει αναγομωση πυροσβεστηρων η σε ιατρικα αερια.

ο ενας 3-6 ευρω και ο αλλος 12 περιπου

Έχει κάποια διαφορά το αέριο?
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: matrox στις 03/11/2015, 20:47:13
Σκέφτομαι κάποια στιγμή στο κοντινό μέλλον (μετά τα Χριστούγεννα) να βάλω κάποια παρτίδα σε ένα μεταχειρισμένο keg που έχω.
Αυτό το keg έχει χαλασμένα όλα του τα λαστιχάκια και ψάχνω να βρώ ανταλακτικά, εκτός από ebay που βρήκα, έχουμε κάποια άλλη εναλακτική?
Έχω αγοράσει και τα κουμπώματα (ball lock) και είμαι επίσεις σε αναζήτηση για όλα τα παρελκόμενα (ρυθμιστή πίεσης με
μανόμετρο, ταχυσύνδεσμο, σωλήνα, βρυσάκι, φιάλη διοξειδίου και ότι άλλο χρειάζεται) αλλά δεν γνωρίζω τι ακριβώς, όπως διάμετρο  για τους σωλήνες διοξειδίου και μπύρας και τι ρυθμιστές κτλ. Έχω βρεί το site αυτό που νομίζω έχει τα πάντα (μέχρι τα λαστιχάκια) αλλά είμαι χαμένος.       http://www.malzmuehle.eu   
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: kerk216 στις 03/11/2015, 22:50:44
Επειδή & εγω ετοιμάζω το kegerator μου και τον Νοέμβρη που θα είμαι αθήνα θα επισκευτώ το Αττικα, θα με βοηθούσε μια λίστα με το τι χρειάζομαι (πχ τι διάμετρο σωλήνες, ποια βρυσάκια να αποφύγω κλπ), οπότε όποιος έχει ήδη kegerator και χρόνο να μας γράψει κάποια πράγματα θα βοηθούσε πολύ !
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: matrox στις 04/11/2015, 09:47:23
Αν πας ο ίδιος στο Αττικα θα σε βοηθήσουν οι πωλητές εκεί.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: kerk216 στις 04/11/2015, 10:15:31
ΟΚ, ευχαριστώ !
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: beerme στις 04/11/2015, 10:25:56
Έχει κάποια διαφορά το αέριο?

Βασικα απ οτι μου ειπαν το ιατρικο διοξειδιο ειναι καθαρο κατα 99% ενω το αλλο ειναι 97%-98%.
Ολοι το φτηνο χρησιμοποιουν.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: beerme στις 04/11/2015, 10:27:23
Επειδή & εγω ετοιμάζω το kegerator μου και τον Νοέμβρη που θα είμαι αθήνα θα επισκευτώ το Αττικα, θα με βοηθούσε μια λίστα με το τι χρειάζομαι (πχ τι διάμετρο σωλήνες, ποια βρυσάκια να αποφύγω κλπ), οπότε όποιος έχει ήδη kegerator και χρόνο να μας γράψει κάποια πράγματα θα βοηθούσε πολύ !

Στην Αττικα θα βρεις ολα οσα θα σου χρειαστουν.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: matrox στις 12/11/2015, 18:44:24
Άντε να τελειώνουμε με αυτά επιτέλους.

Οι ταχυσύνδεσμοι John Guest για kegs, είναι οι ίδιοι που χρησιμοποιούνται για την αντίστροφη όσμοση?
Τι εσωτερική διάμετρο έχουν οι σωλήνες διοξειδίου και μπύρας για Cornelius Couple?
Μπορώ να χρησιμοποιήσω συνδέσεις και σωληνάκια αντίστροφης όσμοσης για διοξείδιο και μπύρα? τι διάμετρο?
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: beerme στις 13/11/2015, 15:55:04
Οι ταχυσυνδεσμοι για την ΑΟ ειναι πολυ στενοι και δεν κανουν για μπυρα (πολυ αφρος) και για το διοξειδιο φοβαμαι οτι δεν αντεχουν την πιεση.

Αν θυμαμαι καλα οι σωληνες που εχει η Αττικα πρεπει να ειναι 9mm. Το μονο ελάττωμα αν θες που εχουν ειναι οτι δεν ειναι ιδιαιτερα ευκαμπτοι αλλα ειναι ανθεκτικοι.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: matrox στις 13/11/2015, 17:01:28
Που αλλού μπορώ να βρώ εύκαμπτους σωλήνες?
Όταν μίλησα με Αττικα μου είπανε ότι έχουν και ταχυσύνδεσμους John Guest και στέλνουν τα πάντα με κούριερ.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: beerme στις 16/11/2015, 11:09:08
Οι σωληνες τις Αττικα ειναι πολυ καλη ποιοτητα. Εγω αυτους εχω βαλει στο kegerator μου και δεν εχω αντιμετωπισει καποιο προβλημα σχετικα με την ακαμψια τους.

Παντως αν οι σωληνες που παρεις ειναι που μαλακοι δεν θα δουλέψουν με τα john guest.

Αν δεν εχεις κανουλα και αγορασεις, να σιγουρευτεις οτι εχουν ρεγουλατορα για να μπορεις να ρυθμιζεις την ροη, αλλιως θα θες ΠΟΛΥ σωληνα για να μην αφριζει η μπυρα.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: matrox στις 16/11/2015, 12:03:58
(http://beertaphandle.space/wp-content/img/Picnic_Faucet_Tap_Handle_Keg_Home_Brewing_Beer_Cornelius_Corny_Craft_Micro_Brew_02_ddu.jpg)
αυτή την κάνουλα θέλω να βάλω, δεν νομίζω να έχει ρεγουλάτορα, έχω δει πολλούς να την έχουν σε 20 πόντους σωλήνα, κάνει ή θα αφρίζει, αν ναι, πόσα μέτρα σωλήνα πρέπει να έχω?
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: www.coffee4u.gr στις 16/11/2015, 15:28:14
Eγώ με τρείς τέτοιους δουλεύω και με 20εκ σωλήνα.  Δεν έχω πρόβλημα αφρίσματος αλλά με δεδομένο ότι όλα είναι μέσα στο ψυγείο άρα κρύα και εκτονώνοντας πρώτα το keg.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: kerk216 στις 16/11/2015, 16:00:50
και εκτονώνοντας πρώτα το keg.

Τί εννοείς εκτονώνοντας ; Το αποσυνδέεις απο το διοξείδιο ;
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: www.coffee4u.gr στις 16/11/2015, 16:13:37
Οχι ανοιγω την βαλβιδα εκτόνωσης
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: beerme στις 17/11/2015, 11:09:52
Για αυτη την κανουλα δεν ξερω, το θεμα με το μακρως του σωληνα εχει να κανει και με το υψος απο το οποιο θες να σερβιρεις οποτε με αυτην δεν νομιζω να εχεις προβλημα.

Μπορει να χρειαστεις απλως πιο χοντρο σωληνα.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: beerme στις 17/11/2015, 11:11:01
Ρε συ Γιωργο, γιατι εκτονωνεις το keg ?
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: www.coffee4u.gr στις 17/11/2015, 14:12:23
Ρε συ Γιωργο, γιατι εκτονωνεις το keg ?

Νικόλα έχω τρία keg μέσα στο ψυγείο και συνήθως το ένα από αυτά είναι σε φάση ενανθράκωσης.  Έχω τριπλό ταυ με βαλβίδα, αλλά όχι τριπλό ρυθμιστή πίεσης.  Οπότε όταν θέλω να βγάλω μπύρα πρέπει να είμαι σίγουρος ότι δεν έχει μεγάλη πίεση το βαρέλι.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: beerme στις 19/11/2015, 09:58:25
Η καθε εξοδο απο το ταυ δεν εχει βαλβιδα ? Δεν μπορεις να κλεινεις τα δυο προσωρινα μεχρι να σερβιρεις το keg που θες ?

Στα ποσα PSI η bar ενθρακωνεις ? Αν αφησεις τον ρυθμιστη πιεσης σε μια σταθερη θεση το keg σου θα εχει ενανθρακωθει σε 5 περιπου μερες στο ψυγειο
οποτε δεν χρειαζεσαι να εχεις μεγαλη πιεση για αυτο το keg.

Λεω εγω τωρα.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: www.coffee4u.gr στις 19/11/2015, 13:07:47
Ε αυτό λέω και εγώ.  Απλά πρίν ανέφερες ότι σερβίρεις με την ίδια πιέση που ενανθρακώνεις.  Εγώ ενανθρακώση κάνω γύρω στα 20 psi και σερβίρισμα γύρω στο 1 psi
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: kostbill στις 22/04/2019, 10:20:39
Καλημέρα.
Ψάχνω για εμφιάλωση με CO2 αλλά θέλω να κάνω αναψυκτικά και όχι μπύρα

Ψάχνω να αγοράσω φιάλη αλλά σε μερικά μαγαζιά είναι πολύ ακριβή και σε μερικά δεν ξέρω αν είναι ΟΚ να αγοράσω επειδή δεν ξέρω αν είναι food grade.

Γράφετε εδώ μέσα για Άτικα. Αυτό το μαγαζί που είναι; Πουλάει φιάλες;
Επίσης, πρέπει να αγοράσω φιάλη αναγκαστικά; Υπάρχει κατάστημα που να δίνει και να πληρώνεις μόνο την αναγόμωση και να ανήκει στο μαγαζί η φιάλη;

Ευχαριστώ.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: Brewmaster στις 07/05/2019, 09:51:30
Στο Beer Deli κατά καιρούς εισάγουμε φιάλες διοξειδίου, οι οποίες είναι food grade. Δυστυχώς αν είσαι ιδιώτης, δεν θα σου δώσει κάποια κάβα φιάλη, θα πρέπει να την αγοράσεις.

Η Άττικα είναι κάπου προς Νέα Ιωνία, ψαξτο λίγο και θα το βρεις.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: kostbill στις 10/06/2019, 14:15:34
Στο Beer Deli κατά καιρούς εισάγουμε φιάλες διοξειδίου, οι οποίες είναι food grade. Δυστυχώς αν είσαι ιδιώτης, δεν θα σου δώσει κάποια κάβα φιάλη, θα πρέπει να την αγοράσεις.

Η Άττικα είναι κάπου προς Νέα Ιωνία, ψαξτο λίγο και θα το βρεις.
Καλησπέρα.

Έχω δει πως έχετε μια φιάλη που δεν είναι διαθέσιμη για την ώρα, αλλά οι απορίες μου είναι αρκετά παραπάνω από αυτές:

- Διαβάζω πως για food grade είναι καλύτερο να έχει εσωτερική επίστρωση από γυαλί η δεξαμενή.

- Μάλλον δεν παίζει ρόλο αν είναι το ίδιο το co2 food grade.

- Από που να αγοράσω και να αναγομώσω; Δεν υπάρχουν πολλά μαγαζιά, όσες κάβες πήρα, ούτε πουλάνε δεξαμενές ούτε αναγομώνουν. Η Αττικα που τελικά το βρήκα δεν πουλάει δεξαμενές, ξέχασα να ρωτήσω αν αναγομώνουν.

- Οι τιμές στην αγορά έχουν περίεργες διακυμάνσεις και δεν ξέρω τι γίνεται.

- Σκέφτομαι να ρωτήσω σε καμιά μπυραρία, αλλά τώρα σιγά μην ξέρουν και σιγά μην φέρουν τον υπεύθυνο. Δεν θέλω να τους κουράσω.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: Brewmaster στις 24/06/2019, 20:06:02
Φιάλη απο γυαλί δεν υπάρχει. Όλες του CO2 είναι ίδιες. Για ρώτα για αναγόμωση και στην Linde (http://www.linde-gas.gr/el/index.html).
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: Dasikos στις 21/08/2019, 08:44:45
Καλά θα ήταν όσοι χρησιμοποιούν co2 να μας έλεγαν τι φιάλες χρησιμοποιούν και τι co2 και από που αναγομόνουν,έτσι για να παίρνουν γνώμες και οι υπόλοιποι που δεν γνωρίζουν.
Τίτλος: Απ: Φιάλη διοξειδίου και kegs
Αποστολή από: Dasikos στις 21/08/2019, 08:49:24
Εγώ χρησιμοποιώ καινούργια φιάλη 2liter πυροσβεστήρα co2 και αναγομονω στην εταιρία πυρόσβεσης, με co2  όχι foodgrage βέβαια ,αλλά παραγόμενο από φυσικές πηγές όπως μου είπαν και υψηλής καθαρότητας.