Beer & Deli

Συνταγές => Αλλαντικά => Μήνυμα ξεκίνησε από: Boozer στις 30/01/2012, 16:44:06

Τίτλος: Μοσχαρίσια λουκάνικα
Αποστολή από: Boozer στις 30/01/2012, 16:44:06
Συστατικά:
2,5κ. Μοσχάρι σπάλα
1,5κ. Μοσχάρι λάπα
1 ποτήρι κρασί κόκκινο
Πράσο
Θρούμπι, χαρίσα, θρυμματισμένος κόλιανδρος, carvi, λακάμα (la kama)
Στο μισό μίγμα πρόσθεσα φρεσκοτριμμένο θαλασσινό αλάτι (δεν το ξανακάνω βγήκαν πιό νόστιμα αλλα θεόστεγνα)

(http://img297.imagevenue.com/loc158/th_32444_134536_171037519603195_163425407031073_341129_3580054_o_122_158lo.jpg) (http://img297.imagevenue.com/img.php?image=32444_134536_171037519603195_163425407031073_341129_3580054_o_122_158lo.jpg)

Α ξέχασα (αν και φαίνεται στη φωτο) η μηχανή γεμίσματος ήταν ενα υπερσύγχρονο χωνί  :P
Τίτλος: Απ: Μοσχαρίσια λουκάνικα
Αποστολή από: Brewmaster στις 30/01/2012, 16:55:05
Είσαι κορυφή. Ρε θηρίο, με χωνί;;;;
Χαράς το κουράγιο σου.
Τίτλος: Απ: Μοσχαρίσια λουκάνικα
Αποστολή από: Boozer στις 30/01/2012, 17:02:53
Τί να κάνω........ όπου φτωχός και η μοίρα του  :laugh:
Τίτλος: Απ: Μοσχαρίσια λουκάνικα
Αποστολή από: kostass στις 30/01/2012, 19:54:18
Τί να κάνω........ όπου φτωχός και η μοίρα του  :laugh:

Απίστευτος!!!!

Η εμπειρία με το χωνί πως ήταν?
Με τί το έσπρωχνες?
Θερμοκρασία μίγματος δεν ανέβηκε πολύ?
Τίτλος: Απ: Μοσχαρίσια λουκάνικα
Αποστολή από: DIVER στις 30/01/2012, 20:22:14
Ωραίος!!!!!!!