Beer & Deli

Οικιακή ζυθοποίηση => Απολύμανση, καθαρισμός => Μήνυμα ξεκίνησε από: skoulthrash στις 24/04/2018, 16:18:20

Τίτλος: Ερώτηση για χρήση ΟΧΙ στην αρχή της παρτίδας και συνέχεια με StarSan
Αποστολή από: skoulthrash στις 24/04/2018, 16:18:20
Γειά χαρά παιδιά, έχω μια ερώτηση...
Είχα ξεκινήσει μια παρτίδα πίλσνερ απο κιτ, και είχα κάνει απολύμανση, στα σύνεργα, με ΟΧΙ.
Μου έχει μέινει όμως πολύ λίγο ΟΧΙ στη συσκευασία, δε νομιζώ να φτάσει για μετάγγιση και εμφιάλωση.
Έχω όμως καινούργιο σταρ-σαν... Μπορώ να συνεχίσω την ίδια παρτίδα με σταρσαν ή θα κάνει κάποια αντίδραση με το ΟΧΙ????
Έχουν μείνει τα στάδια της μετάγγισης και της εμφιάλωσης, που σημαίνει οτι θα χρειαστώ πολύ ΟΧΙ, αν πρέπει να συνεχίσω
Τίτλος: Απ: Ερώτηση για χρήση ΟΧΙ στην αρχή της παρτίδας και συνέχεια με StarSan
Αποστολή από: nim στις 24/04/2018, 16:27:12
Συνέχισε κανονικά την διαδικασία με star-san
Τίτλος: Απ: Ερώτηση για χρήση ΟΧΙ στην αρχή της παρτίδας και συνέχεια με StarSan
Αποστολή από: nim στις 24/04/2018, 16:27:46
Επίσης να ξέρεις οτι το star-san το αποθηκευεις και το ξαναχρησιμοποιείς.
Τίτλος: Απ: Ερώτηση για χρήση ΟΧΙ στην αρχή της παρτίδας και συνέχεια με StarSan
Αποστολή από: skoulthrash στις 24/04/2018, 17:00:30
Ναι το είδα οτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά.. Φτάνει λέει το pH να είναι συγκεκριμένο, αλλιώς μέχρι να θολώσει ... Επίσης είδα οτι είναι καλό για τη μαγιά για αυτό το προτίμησα...
Απλά φοβόμουν την ανάμιξη ΟΧΙ και σταρσαν , θυμάμαι και την ιστορία σου με τα γάντια ... :P :P Απλά δεν υπάρχει κάτι πιό γενικό για το πόσες φορές μπορούμε να το επαναχρησιμοποιήσουμε ?? Ή πόσο καιρό κρατάει το μείγμα ??
Τίτλος: Απ: Ερώτηση για χρήση ΟΧΙ στην αρχή της παρτίδας και συνέχεια με StarSan
Αποστολή από: nim στις 24/04/2018, 17:13:47
Αυτό με το θόλωμα πρώτη φορά το ακούω για να πω την αλήθεια. Γενικα στο ιντερνετ λένε να μετράς ph ή να βλέπεις αν αφρίζει.
Τίτλος: Απ: Ερώτηση για χρήση ΟΧΙ στην αρχή της παρτίδας και συνέχεια με StarSan
Αποστολή από: skoulthrash στις 24/04/2018, 17:35:05
Ωραία , ωραία , ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές  :) :)
Τίτλος: Απ: Ερώτηση για χρήση ΟΧΙ στην αρχή της παρτίδας και συνέχεια με StarSan
Αποστολή από: skoulthrash στις 24/04/2018, 17:40:33
Να ρωτήσω και κάτι τελευταίο ... Θυμάσαι σε ποιό εύρος pH θα πρέπει να είναι το μείγμα του StarSan ούτως ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια ???
Τίτλος: Απ: Ερώτηση για χρήση ΟΧΙ στην αρχή της παρτίδας και συνέχεια με StarSan
Αποστολή από: nim στις 24/04/2018, 17:54:49
Νομίζω 3 και κάτω.
Τίτλος: Απ: Ερώτηση για χρήση ΟΧΙ στην αρχή της παρτίδας και συνέχεια με StarSan
Αποστολή από: beerme στις 25/04/2018, 11:15:48
Αν χρησιμοποιεις star san με σκληρο νερο, θα το δεις να θολωνει αμεσως αλλα δεν θα εχεις θεμα.

Αν το εχεις με απεσταγμενο νερο η ΑΟ τοτε ειναι πεντακαθαρο, τοτε αν θολωσει σημαινει οτι εχει χασει την δυναμη του.

Αλλα κατω απο 3 Ph εισαι ΟΚ.
Τίτλος: Απ: Ερώτηση για χρήση ΟΧΙ στην αρχή της παρτίδας και συνέχεια με StarSan
Αποστολή από: skoulthrash στις 26/04/2018, 14:19:02
Ωραία , ωραία !! Σας ευχαριστώ πολύ και τους δύο , θα δω ίσως δουλέψω με εμφιαλωμένο νερό, αρχικά ...